در دهه های اخیر مصرف قهوه های سیاه یا قهوه ذغالی بسیار رونق گرفته است و افراد علاقه زیادی به نوشیدن قهوه ذغالی از خود نشان می دهند. برخی دوست دارند قهوه خود را در سیاه ترین حالت ممکن و بدون هیچ افزودنی میل کنند که همین موضوع می تواند فواید زیادی نیز داشته باشد که در این مقاله علاوه بر طرز تهیه قهوه ذغالی خوش طعم، فواید آن را نیز بیان خواهیم کرد.
کپسول قهوه نسپرسو "اینفینی‌منت فوریته (تمشکی)" | Nespresso Infiniment Fruité Saveur Framboise
510,000 تومان510,000 تومانخرید کنیدقهوه ذغالی چیست؟
قهوه سیاه یکی از نوشیدنی های با کافئین است که با استفاده از دانه های قهوه ای که به خوبی رست داده باشند تهیه می شود و ترکیبات آن پودر قهوه و آب می باشد. اگر وقت زیادی برای درست کردن قهوه ذغالی ندارید می توانید آن را با پودر های فوری قهوه نیز آماده کنید اما طعم واقعی آن و طرز تهیه قهوه ذغالی اصلی به صورت قهوه ای دم شده است که به خوبی و با زمان زیاد آماده شده باشد.
قهوه سیاه افزودنی خاصی ندارد و بدون افزودن شکر و خامه سرو می شود و در مقایسه با سایر قهوه ها طعمی تلخ و سنگین دارد. البته باید بدانید که بنابر سلیقه می توانید هر نوع شیرین کننده ای را به آن اضافه کنید اما برای تغییر در رنگ و اضافه کردن شیر به آن، ماهیت آن را به نوع دیگری از قهوه تبدیل خواهید کرد.
کپسول قهوه نسپرسو کارامل | Nespresso Barista Caramello
449,000 تومان449,000 تومانخرید کنیدفواید قهوه ذغالی
مزایای زیادی برای نوشیدن قهوه ذغالی وجود دارد:
- در ابتدا باید بدانید که قهوه به طور کلی دارای آنتی اکسیدان زیادی است و با نوشیدن آن به صورت خالص و سیاه میزان زیادی آنتی اکسیدان به بدن خود می افزایید.
- اگر به دنبال کاهش وزن هستید قهوه همان معجون رهایی بخش شما از اضافه وزن است و می توانید با مصرف آن به وزن ایده ال خود برسید اما اگر مصرف قهوه را برای کم کردن وزن شروع کرده اید دقت کنید که آن را به صورت خالص مصرف کرده و اصلا خامه و شکر به آن اضافه نکنید.
- برای سلامتی قلب خود می توانید قهوه بنوشید. قهوه خاصیت محافظتی از قلب دارد و می تواند از آن حفاظت کند.
- اگر مشکل معده دارید شاید برایتان جالب باشد که قهوه ذغالی می تواند معده را از سموم پاک کند و کاملا هر نوع سم را از بدن شما خارج نماید.
- مصرف قهوه می تواند حافظه را نیز بهبود بخشد و اثر خوبی بر روی تمرکز هم دارد و باعث می شود تا دقیق تر باشید.
کپسول تست قهوه نسپرسو «پک 7 عددی» | Nespresso capsules small package
315,000 تومان315,000 تومانخرید کنیدجایگزین های مصرف قهوه ذغالی
چندین جایگزین نیز وجود دارد که اگر به هر دلیلی طعم قهوه تلخ و سیاه را دوس نداشتید یا به طوری است که با کافئین در بدن خود مشکل دارید، با مصرف آن ها بتوانید به نتیجه دلخواه برسید:
- چای زنجبیل هل
- چای ماسالا
- چای نعنا
استند نگهدارنده کپسول قهوه نسپرسو مینی دیسپلی | Nespresso Mini Display capsule dispenser
2,785,000 تومان2,785,000 تومانخرید کنید
پودر قهوه وکیومی جاکوبز مدل کرونونگ 500 گرمی | 500gr Jacobs Krönung Ground Coffee
527,000 تومان420,000 تومانخرید کنیدروش درست کردن قهوه ذغالی
حالا اگر تصمیم به درست کردن قهوه ذغالی دارید طرز تهیه قهوه ذغالی را در ادامه بیان می کنیم البته دستگاه های گوناگونی برای تهیه آن وجود دارد اما دو روش رایج را معرفی خواهیم کرد.
ساده ترین روشی که برای طرز تهیه قهوه ذغالی پیشنهاد می شود استفاده از قهوه ساز است که با آن راه ساده ای را در پیش دارید. اینگونه که باید ابتدا دستگاه قهوه ساز را با آب پر کنید و سپس در فیلتر قهوه پودر قهوه موجود را که از دانه های با رست تیره تهیه شده باشند بریزید. سپس دکمه روشن را فشار دهید تا دستگاه تمام کار را برای شما انجام دهد و یک قهوه قطره ای ذغالی تحویلتان دهد. اما اگر دستگاه قهوه ساز در خانه ندارید و می خواهید هر چه زودتر یک قهوه سیاه را آماده کنید طرز تهیه قهوه ذغالی به این شکل خواهد بود:
- در ابتدا یک ظرف تمیز بردارید و یک فنجان یا 250 میلی لیتر آب را در آن بریزید.
- سپس بگذارید تا آب جوش بیاید و پس از آن شعله زیر ظرف را کمتر کنید.
- حالا 2/1 قاشق چایخوری پودر قهوه را داخل ظرف بریزید و به خوبی آن را مخلوط کنید. البته این مقدار را در صورتی که قهوه قوی تری می خواهید می توانید بیشتر کنید.
- در ظرف را بگذارید و صبر کنید تا به مدت 5 الی 6 دقیقه این قهوه ذغالی دم بکشد.
- افزودن شکر کاملا اختیاری است اما اگر می خواهید آن را اضافه کنید می توانید 1 قاشق چایخوری شکر را نیز در ظرف ریخته و مخلوط کنید.
- حالا طرز تهیه قهوه ذغالی به اتمام رسیده است و می توانید آن را سرو کرده و نوش جان کنید.
مطالب بیشتر