تفاوت موکاپات با اسپرسوساز

گاهی وقتها تصمیم گیری برایمان سخت میشود، شاید برای خرید دو دستگاه دچارتردید باشیم؛ وقتی به یک دستگاه پر زرق و برق اسپرسوساز نگاه کنید احتمالا تصمیم بگیرید به خاطر هزینه زیاد آن و زیبایی و شکیل بودن، آن را به یک موکاپات ترجیح دهید اما واقعا کدام یک برای شما کارآمد تر و موردانتظارتر است؟ باید بدانید که روی دو دستگاه کاملا متفاوت دست گذاشته اید و تا کاملا تفاوت آن ها را ندانید نمی توانید خریدی صحیح داشته باشید. در ادامه این مطلب با سایت سام کیش همراه باشید تا تفاوت موکاپات با اسپرسوساز را بیشتر برایتان توضیح دهیم.

خرید دستگاه قهوه ساز نسپرسو

موکاپات چیست؟

مطمئن باشید که هم موکاپات و هم اسپرسوساز به شما یک قهوه غلیظ خواهند داد اما در موارد دیگر تقریبا هچ وجه تشابه دیگری ندارند. اما واقعا موکاپات چیست؟ نام موکا به شهر یمن اشاره دارد که تا سال ها یکی از شهرهای قطب قهوه در جهان بود. در خانه های ایتالیایی اگر گذری داشته باشید باید بدانید که موکاپات به یکی از رایج ترین ظروف آشپرخانه ای تبدیل شده است که می توان پیدا کرد.

در گذر زمان موکا به یک قهوه ساخت ایتالیا تبدیل شد. موکاپات یک وسیله بسیار سریع برای درست کردن یک قهوه پر از عطر و طعم است. این دستگاه با طعم قهوه قوی که تولید می کند، طعمی همانند قهوه اسپرسو را به مشامتان می رساند.

دستگاه قهوه ساز و اسپرسو ساز

اسپرسوساز چیست؟

در ادامه این تفاوت ها به معرفی دستگاه فوق العاده و گران قیمت اسپرسوساز می رسیم. در این دستگاه با فشار زیاد روغن روی دانه های قهوه جذب شده و سپس با استفاده از یک فیلتر، این قهوه به تدریج شروع به چکیدن از پایین دستگاه در لیوان می کند. دستگاه اسپرسوساز همان شات معروف قهوه را به شما خواهد داد که تنها با 7 تا 10 گرم پودر قهوه درست می شود.

تفاوت موکاپات و اسپرسوساز از لحاظ ظاهری

در این قسمت باید به این موضوع بپردازیم که تفاوت موکاپات و اسپرسوساز در ظاهر چگونه است؟ موکاپات به شکل یک ساعت شنی است و از چندین جزء تشکیل شده است که در ادامه آن را مطرح می کنیم:

اجزای موکاپات

• دیگ یا پایه که همان قسمت پایینی دستگاه موکاپات است، برای ریختن آب تهیه شده است و باید در آن به نقطه جوش برسد.
• یک فیلتر که به صورت های مختلفی تهیه می شود اما رسالت آن این است که قهوه آسیاب شده را در خود نگه دارد.
• محفظه بالایی موکاپات که با استفاده از یک واشر لاستیکی در جای خود محکم شده است و کاربرد آن ریختن قهوه داغ و خوش طعم و جمع شدن آن در این محفظه است.
• ظرف موکا نقش یک تنظیم کننده فشار را در آخر بازی می کند و گویا یک زودپز کوچک است.

این سه قطعه آلومینیومی همان جعبه فلزی سحرآمیز را می سازد که تا دهه ها برای مردم ایتالیایی مانند یک معجزه بود و قهوه فوق العاده را به آن ها می بخشید. البته جالب است بدانید که همین بدنه آلومینیومی راز گرم نگه داشتن قهوه است که به خوبی این گرما را در خود نگه می دارد و باعث دیرتر سرد شدن قهوه خواهد شد.

اجزای اسپرسوساز

البته که برای دانستن آن می توانید معرفی اجزای دستگاه اسپرسوساز را مطالعه کنید و در این قسمت تنها می توان گفت که اسپرسوساز از اجزای بسیار متفاوت از موکاپات طراحی شده است و فوق العاده حرفه ای است و اگر عاشق ماجراجویی هستید خرید اسپرسوساز می تواند شما را راضی کند.

تفاوت موکاپات با اسپرسوساز در زمان تهیه قهوه

موکاپات با سه محفظه خود می تواند قهوه را تحویل دهد و راز آن هم این است که روی گرما قرار می گیرد و  قهوه آسیاب شده و فیلتر بین آب و ظرف سرو می شود. زمانی که آب در محفظه پایین به جوش می آید این فشار بخار باعث می شود که قهوه تا محفظه بالاتر خود را برساند و حالا قهوه آماده است. شاید در ابتدا موکاپات دستگاه پیچیده ای به نظر برسد اما کار با آن بسیار ساده تر از چیزیست که نشان می دهد. اگر علاقه مند به این هستید که طرز تهیه قهوه با موکاپات را دقیقتر بدانید می توانید در سایت سام کیش آن را بیشتر مطالعه کنید.

در مقایسه با آن، اسپرسوساز واقعا یک قهوه ساز پیچیده است. در صورتی که موکاپات از چیزی جز اجاق گاز برای گرم کردن آب استفاده نمی کند، اسپرسوساز از موتور های گرمایشی و به صورت الکترونیکی این کار را انجام می دهد و قهوه اسپرسو را دم می کند. طرز تهیه قهوه با اسپرسوساز نیز در مطلب دیگری به طور کامل بیان شده است که می توانید آن را نیز نگاهی بیندازید.

تفاوت موکاپات و اسپرسوساز در طعم قهوه

نباید همانند یک اسپرسوساز از یک موکاپات انتظار داشته باشید و بخواهید دقیقا همان طعم را ایجاد کند اما اگر به خوبی مراحل گفته شده را در زمان تهیه پی بگیرید و آن ها را انجام دهید می توانیم بگوییم که طعمی نزدیک به اسپرسو را خواهید داشت. قهوه ای که موکاپات به شما می دهد بسیار غلیظ و خوشمزه است و درست کردن قهوه با آن نیز بسیار راحت تر است.

اما در مقابل واقعا نمی توان گفت که موکاپات راهی دقیق برای کنترل طعم قهوه دارد و کنترل آن بیشتر به تجربه شما برخواهد گشت و در مقابل اسپرسوساز با فشاری که در دستان شماست می تواند به صورت ثابت طعم های مختلفی از یک قهوه تحویل دهد. همچنین میزان سنگین بودن قهوه با استفاده از دستگاه اسپرسوساز کاملا مشخص و معین است و می توانید قوام قهوه خود را تعیین کنید. به صورت کلی اسپرسوساز به شما این امکان را می دهد که بتوانید دمای آب، زمان استخراج و میزان کل قهوه را دستکاری کنید و با همین تغییرها و تفاوت ها یک روال ایجاد کنید که کاملا سلیقه شماست.

مدت زمان برای تهیه قهوه با موکاپات و اسپرسوساز

موکاپات که بسیار سریع و تنها در 5 دقیقه قهوه غلیظی تحویل می دهد البته بسته به اینکه از المنت یا اجاق گاز استفاده می کنید می تواند متفاوت باشد اما بسیار سریع یک صبح با کافئین را برایتان آغاز می کند و بیشتر برای افرادی مناسب است که یک کافئین و قهوه دم دستی نیاز دارند و می خواهند به سرعت به محل کار برسند.

اما اسپرسوساز کمی تفاوت دارد و حتی می تواند در 20 یا 30 ثانیه قهوه اسپرسو قوی را تحویلتان دهد اما قبل از هر اقدامی نیاز به گرم شدن دارد. گرم شدن دستگاه های مختلف اسپرسوساز متفاوت است، برخی دستگاه های حرفه ای ممکن است بین 15 تا 40 دقیقه زمان برای گرم شدن نیاز داشته باشند اما انواع خانگی اسپرسوساز تنها 3 دقیقه برای گرم شدن نیاز دارند.

به طور کلی اگر به دنبال خرید برترین مدل های دستگاه های اسپرسوساز خانگی و حرفه ای هستید و علاقه مند به دنبال کردن انواع صفحات اسپرسوساز هستید در سایت سام کیش تمامی قیمت دستگاه ها قرار داده شده است و خوب است برای خرید دستگاه اسپروساز سری به این محصولات بزنید.

مطالب بیشتر

پرتافیلتر اسپرسوساز چیست و چه کاربردی دارد؟

معرفی اجزای دستگاه اسپرسو