وقتی در راهروی یک قهوه فروشی محلی قدم می زنید متوجه می شوید که اکثر کیسه ها نشان دهنده قهوه عربیکا هستند و دانه قهوه عربیکا در مغازه بیشتر از انواع دانه قهوه های دیگر یافت می شود. شاید با خود فکر کنید چرا؟ باید بدانید که 50 تا 70 درصد قهوه هایی که در جهان تولید می شود را دانه قهوه عربیکا تشکیل می دهد اما انواع دیگری از قهوه نیز موجود هستند که ما در ادامه تمامی آن ها را برای شما معرفی می کنیم.   ویژگی های انواع دانه قهوه اغلب اوقات وقتی به دنبال طبقه بندی دانه های قهوه هستیم به نکاتی همچون میزان برشتگی یا منشاء هر کدام فکر می کنیم اما این نمی تواند تمام موضوع را کاملا بیان کند. باید کشف کنیم که هرکدام از انواع قهوه چه هستند و واقعا در کنار تمامی نام هایی که برای آن ها در نظر گرفته شده است چه ویژگی هایی را دارا می ...

شاید ساده بنظر برسد اما برخی اوقات انتخاب یک فیلتر قهوه مناسب می تواند بسیار گیج کننده و سخت باشد. در گذشته این اتفاق رخ نمی داد اما با زیاد شدن تنوع فیلترهای قهوه این امر امکان پذیر است و با انتخاب درست فیلتر برای قهوه خود می توانیم بهترین نتیجه را از قهوه دریافت کنیم.  نگران نباشید؛ سام کیش سایتی با تجربه زیاد در فروش انواع قهوه فوری، قهوه ترک و همچنین کپسول های متنوع قهوه است که تجربه زیادی در این صنعت دارد و شما را در این مطلب راجع به موضوع چیستی فیلتر قهوه و نحوه استفاده از آن آشنا می کنیم.   علت استفاده از فیلتر قهوه چیست؟ برای این که با فیلتر قهوه آشنا شویم و از چیستی آن با خبر شویم باید بدانیم وظیفه این فیلتر کاغذی، پارچه ای و یا فلزی دقیقا چیست؟ چرا اصلا از فیلتر های قهوه استفاده می کنیم؟ آیا نمی شود بدون آن ...

بسیاری از علاقه مندان به قهوه دوست دارند که از یک قهوه قطره ای بدون رسوب خوش طعم لذت ببرند و آن را از یک باریستا می خواهند. اگر قبلا یک باریستا را در حال درست کردن قهوه تماشا کرده باشید ممکن است او را ببینید که با علاقه و بدون هیچ دستورالعملی در حال درست کردن قهوه شماست اما ما در اینجا دستورالعمل های یک باریستای حرفه ای را برای طرز تهیه قهوه با دستگاه v60 برای دوستداران قهوه در سایت سام کیش آماده کرده ایم.   V60 چیست؟   برای کسانی که دقیقا نمی دانند دستگاه v60 چیست باید بگوییم که این یه قطره چکان یا بهتر است بگوییم یک قهوه چکان خاص است که از مس ساخته شده است. البته که در جنس های متفاوتی یافت می شود در جنس های سرامیکی برای حفظ حداکثر حرارت در درست کردن قهوه، از پلاستیک به دلیل مقرون به صرفه بودن و از شیشه ...

شاید شما هم به دنبال خوردن قهوه با طعم های جذاب تر هستید و می خواهید طعم های دیگری را به جز طعم تلخ قهوه تجربه کنید. ما هم در روز تا صبحمان را با یک قهوه تازه شروع نکنیم روز نمی شود اما چون هر بار 3 یا 4 فبنجان قهوه می خوریم شاید درست کردن معمولی آن برای بار چهارم در روز خسته کننده به نظر آید، همانطور که می دانید در کافی شاپ ها از مواد افزودنی زیادی همچون پودر شکلات، خامه، بستنی و انواع سیروپ ها برای تغییر طعم در قهوه استفاده می شود و مزه ای فوق العاده به ترکیب قهوه سیاه می بخشند. ما در این مطلب قصد داریم برخی از مهمترین افزودنی های قهوه را معرفی کنیم و هر کدام را برای قهوه هایی که مناسب هستند دسته بندی کنیم. با ما همراه باشید.   دارچین، یک افزودنی قهوه فوق العاده اگر جزو افرادی هستید که باید حتما شکر در قهوه خود ...

پرتا فیلتر اسپرسوساز چیست؟ این موضوعی بسیار مهم است چراکه به یکی از مهمترین قطعات یک اسپرسو ساز مربوط می شود و اهمیت بسیار بالایی دارد. سام کیش ارائه دهنده بهترین انواع قهوه در سراسر کشور می باشد که می توانید بهترین قهوه فوری، ترک، فرانسه و غیره را از این سایت تهیه نمایید. در ادامه با سام کیش همراه باشید تا راجع به مفهوم پرتافیلتر اسپرسو ساز توضیح دهیم و کاربرد آن را با هم بررسی کنیم.   پرتافیلتر اسپرسو ساز چیست؟ اگر تا به حال یک دستگاه اسپرسوساز دیده باشید، احتمالاً متوجه «دسته‌ای» شده‌اید که در جایی که قهوه از آن خارج می‌شود، بیرون آمده است.  این دستگاه شبیه قاشق دارای سبدی است که در واقع همان چیزی است که تفاله های قهوه را در حین کشیدن یا استخراج شات اسپرسو نگه می دارد. دسته و بریدگی‌های کوچک پورتافیلتر به کاربر یا ...

ممکن است در طول روز برای بالا بردن انرژی و متابولیسم بدن خود، قهوه مصرف کنید. اکثرا باید قهوه را به عنوان یک نوشیدنی بسیار خوش طعم و اعتیاد آور دوست داشته باشید اما باید بدانید قهوه یک دارو برای پوست نیز می باشد و به آن شهرت دارد. اما چه چیزی در قهوه باعث این موضوع می شود و چرا درمان پوست با کمک قهوه بهبود می بخشد؟ در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا به کلی راجع به تاثیرات قهوه بر پوست با یکدیگر بحث کنیم. سام کیش، بزرگترین فروشنده قهوه در کشور به صورت آنلاین است که می تواند انواع قهوه را از این سایت تهیه کنید.   چگونه قهوه برای پوست مفید است؟ آنتی اکسیدان های درون قهوه باعث می شوند تا ماده ای به نام فنل ایجاد شود که رادیکال های آزاد را در بدن از بین می برد که این موضوع باعث شادابی و طراوت پوست خواهد شد و از خرابی ...

میلیون ها نفر نمی توانند روز خود را بدون یک فنجان قهوه خوب شروع کنند و این تعجبی ندارد. کافئین موجود در قهوه به آن‌ها جهش بیشتری در گام‌هایشان می‌دهد، و شروع روزتان با مراسمی که به آن عادت کرده‌اید، می‌تواند به شما کمک کند تا در سرعت کارها خود را پیدا کنید و با آن ها گام بردارید. اما آیا هیچ اشکالی در انتخاب قهوه صبحگاهی مورد علاقه شما وجود ندارد؟ در حالی که کافئین فواید خود را دارد، نگرانی هایی نیز در مورد ارتباط آن با فشار خون بالا و بیماری های قلبی عروقی وجود دارد. بسیاری از مردم تعجب کرده اند که آیا کافئین می تواند فشار خون را افزایش دهد یا فشار خون را بدتر کند. در این مطلب سعی داریم تاثیر قهوه روی فشار خون را بررسی کنیم و به کلی مشخص کنیم چه کارهایی می توان برای آن انجام داد.   فشار خون بالا چیست؟ قبل از آنک ...

یک میلیون راه برای لذت بردن از قهوه وجود دارد اما در نهایت، چیزی که ما به دنبال آن هستیم یک فنجان قهوه داغ و خوشمزه است که صبح آن را بنوشیم. یک لذت ساده را با فرنچ پرس یکی از ساده ترین و کم هزینه ترین راه ها برای تهیه قهوه فرانسه به شما خواهیم آموخت. در ادامه این مطلب با همراه باشید تا تمامی نکات را به شما آموزش دهیم. یک ظرف استوانه‌ای با پیستون و صفحه فیلتر داخلی که آب داغ را از طریق قهوه آسیاب شده فشار می‌دهد، این زیبایی ساده فرنچ پرس فرانسوی دستگاه قهوه فرانسه می باشد، روش انتخابی برای بسیاری در سراسر جهان که یک طعم خاکی غنی را در قهوه به شما خواهد داد و تجربه ای جدید در نوشیدن قهوه به شما می دهد.   فرنچ پرس چیست؟ فرنچ پرس دستگاه قهوه فرانسه است و به طور کلی از شیشه و فلز ساخته شده است. یک قهوه ساز پرس فرانسوی ...

اگر هوس یک ترکیب قهوه سرد، شیرین و لذیذ را دارید، حتما باید به سراغ فراپوچینو بروید. اگرچه فراپوچینو منحصراً از طریق استارباکس به فروش می رسد، اما به راحتی یکی از محبوب ترین نوشیدنی های قهوه در ایالات متحده است. اگر استارباکس در نزدیکی خود ندارید، یا به سادگی نمی خواهید خانه را ترک کنید، خوش شانس هستید. تهیه فراپوچینو آسان است و احتمالاً بسیاری از مواد لازم برای دستور پخت فراپوچینو را دارید. قبل از اینکه سراغ طرز تهیه فراپاچینو برویم، بیایید کمی در مورد اینکه فراپوچینو چیست صحبت کنیم. اگر چه فراپاچینو یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در ایالات متحده است و شرکت استارباکس نیز از فروش تنها همین محصول سالانه 2 میلیارد دلار درآمد را تجربه می کند، باز هم عده کمی در دنیا می دانند که فراپاچینو چیست.  در ادامه بررسی می کنیم که فراپاچینو ...

بعضی ها می گویند affogato (در ایتالیایی به معنای غرق شده) مانند یک لاته یخی است که مقامش ارتقا یافته است، اما من فکر می کنم کاملاً در سطح دیگری قرار دارد. دسر قهوه‌ای که در کافه‌ها و فروشگاه‌های ژلاتو در سرتاسر ایتالیا سرو می‌شود، فقط با سه ماده اسپرسو، ژلاتو تهیه می‌شود، اما وقتی اسپرسو داغ روی ژلاتوی سرد ریخته می‌شود، یک قهوه خالص به شما خواهد داد. خوشبختی شاید در طعم آفوگاتو باشد، این کامل ترین دسر تک نفره ای است که می دانم چگونه درست کنم. شرکت سام کیش یکی از بهترین شرکت های فروش قهوه است و در حال حاضر می خواهیم به طور تجربی به شما نشان دهیم چگونه بهترین آفوگاتو را در خانه درست کنید (حتی اگر دستگاه اسپرسوساز ندارید!). به من اعتماد کنید، اگر صدای ژلاتوی شیرین و خامه‌ای را که با طعم قوی اسپرسو مخلوط می‌شود دوست دارید، یک آ ...